Организовываем банкет: что нужно учитывать?

18.09.2013 18:39

Организовываем банкет: что нужно учитывать? Праздник должен заряжать отличным настроением. Хорошо организованный банкет выступает гарантом того, что праздник поможет развлечься и расслабиться и в результате оставит только приятные впечатления.

Если вам нужно организовать, то стоит прислушаться к следующим советам:

• Организовывая банкет, не забывайте о том, что на каждого гостя, должно приходиться хотя бы два метра полезной площади.

• Выбирая зал для банкета, стоит убедиться в том, что оговоренная сумма за торжественное меню включает все (стоимость аренды зала, оплату труда официантов и пр.).

• В летнюю пору в ресторане, где будет проходить банкет, непременно должен быть исправный кондиционер.

Еще летом необходимо решить вопрос с достаточным количеством различных прохладительных напитков

• Даже в том случае если вы выбрали очень красивый зал для банкета, не следует пренебрегать его оформлением.

• При заказе тортов на банкет, следует рассчитывать на то, что каждый гость скушает один порционный кусок.

• Загородный банкет потребует от вас аренды автомобильного транспорта.

Согласитесь, не каждый гость пожелает в праздничный день оставаться без бокала вина или шампанского и самостоятельно «рулить обратно домой».

• Если ваше торжественное мероприятие начинается, к примеру, в пять часов вечера, то гостей стоит пригласить к четырем тридцати вечера. Так опоздавших персон будет меньше.

• Роскошным завершающим аккордом для вашего банкета станет яркий праздничный фейерверк. Организовывайте банкеты правильно и веселитесь до упаду!